Kiemelt / akciós termékeink

Receptek

« vissza

Alapkrém

Az alábbi töltelék, egy semleges, nem túl édes krém, melyet tetszés szerint
tovább ízesíthetünk, 1 normál torta töltéséhez elegendő.

300 ml tej
250 gr vaj vagy margarin
170 gr kristálycukor
  50 gr  kukorica keményítő, vagy pudingpor
    1 tojás
  

A tejet 100gr cukorral melegítsük 40c-ra. kb. 50 ml-t a keményítővel
keverjük sima péppé, adjuk hozzá a tojást és ezzel is jól keverjük el.
A fenti pépet öntsük a felforralt tejhez, főzzük amíg besűrűsödik,
majd a tűzről levéve, keverjük hozzá a maradék cukrot.
Lefedve hagyjuk hűlni, géppel keverjük simára és a zsiradékot hozzáadva
habosítsuk ki.

Langyos krémhez adhatunk a hűtőből közvetlen kivett, hideg zsiradékot is,
mire kihabosodik, épp megfelelő állagú lesz töltéshez.
 
Keresés