Kiemelt / akciós termékeink

Receptek

« vissza

Sajtos rúd

Nem olcsó, de nagyon finom!

400gr liszt
100gr kukorica liszt
400gr reszelt sajt - 3 féle / trappista, ementáli, füstölt
300gr vaj
100gr tejföl
        2 tojás
  50gr élesztő
  30gr száraz glukóz
 
20gr só

kenéshez 1 tojás, szóráshoz reszelt sajt (kb. 300gr) vagy szeletelt mandula.

Az átszitált liszttel morzsoljuk el a vajat, adjuk hozzá a sajtot, tojást, sót,
glukózt, kevés hideg tejben feloldott élesztőt, majd a tejföllel dolgozzuk
gyorsan rugalmas tésztává. Hűvös helyen pihentessük 30 percet, liszttel
meghintett felületen nyújtsuk kb. 2-3mm vékonyra, tojással kenjük le, vágjuk derelyevágóval tetszés szerinti rudakra, reszeljük rá a sajtot ,vagy szórjuk be szeletelt mandulával. Sütőlapon, egymáshoz nem túl közel rakva, 200c-ra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percet amíg szép aranysárga  színt kap.



 
Keresés